عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

 
كُتب : [ 13-11-2007 - 11:35 ]
 رقم المشاركة : ( 2 )
ayhoom
أهلاوي جديد
الصورة الرمزية ayhoom
رقم العضوية : 263
تاريخ التسجيل : Oct 2007
مكان الإقامة : QATAR
عدد المشاركات : 16
قوة التقييم : ayhoom will become famous soon enough

ayhoom غير متواجد حالياً

   

الحدائق العامة
الحديقة العامة

حديقة السبيل




محطة بغداد للقطارات


المطاعم والمأكولات الحلبية
اشتهر المطبخ الحلبي بتنوع أطعمته وتلوّن مذاقة وطيب نكهته وتعدد أنواع الطعام الواحد , فهنالك على سبيل المثال قرابة /25/ نوعاً من الكبة وأكثر من /10/ أنواع من المحشي إلى جانب التفنن في صناعة الحلويات والسوائل المنزلية ,
والسخاء باغناء الأطعمة باللحوم والدهون والشحوم وإلى جانب ذلك كان هنالك التقشف والزهد والاقتصاد في الأطعمة وتحميل طعام على طعام من باب الحاجة أوالزهد أو الشرع فلم يعهد على سكان حلب قديماً أن رموا بقايا الطعام في الحاويات أو الشوارع وإنما تناولوا الطعام حتى آخر لقمة منه أوتحميله على طعام آخر وقد حاولنا في هذا البحث ذكر جانباً من الأطعمة المحملة على أخرى /كمسقعة البرغل/ والبرغل بسبانخ الى جانب ذكر بعض الأطعمة التي انقرضت من المطبخ الحلبي وتسميات بعضها الذي يدعو للعجب والتندر






ورد في رسالة الغفران - ص124- لأديب الفلاسفة وفيلسوف الأدباء ( أبي العلاء المعري ) أمه حلبية من بني سبيكة
.(( أحضروا من في الجنة من الطهاة الساكنين بحلب على مر الزمان))

من المعروف عند الذواقين أن المطبخ الحلبي من أهم المطابخ العالمية، حيث يتميز بنفس فريد في فن الطبخ وبعدة وجبات شهية خاصة بالمطبخ الحلبي حيث ذاع صيتها واشتهرت وتناقلتها الأجيال إلى عدة بلدان عربية وعالمية وأهمها انواع الكبب الحلبية وأنواع المحاشي المشهورة بها المدينة، ومن المعروف أيضا عند العامة أن أهالي حلب بشكل عام هم من الذواقين المشهورين ويعتبر المطبخ الحلبي من أغنى المطابخ العالمية وأذكاها
الخاتمة
أتمنى أن أكون قد وفقت بنقل هذا الجزء الصغير عن هذه المدينة العريقة
وتقبلوا فائق احترامي
للاستفسار عن أي شىء بحلب الرجاء وضعه في نفس الصفحة
واليكم بعض الصور المتنوعة والمشكلة عن حلب

فريق الاتحاد الحلبي
المجنون والمهووس بفريقه ويلاحقه لآخر الدنيا




ودمتم



رد مع اقتباس