عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 30-12-2010 - 02:46 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية حلب الشهباء
 
حلب الشهباء
إدارة المنتدى

حلب الشهباء غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5
تاريخ التسجيل : Sep 2007
مكان الإقامة : حلب
عدد المشاركات : 45,568
قوة التقييم : حلب الشهباء قام بتعطيل التقييم
الأرز المقلي مع الكزبرة والخيار

الأرز المقلي مع الكزبرة والخيار 12232.jpg



الأرز المقلي مع الكزبرة والخيار makadeer.jpg


2 كوب أو 500غ أرز أبيض
3 كوب أو 750 مل ماء
2 مكعب مرقة الدجاج
3 بيض، مخفوقة بشكل خفيف
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مبشور
3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
3 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة
2 حبّة متوسّطتا الحجم أو 4/3 كوب خيار، مفروم فرماً ناعماً


الأرز المقلي مع الكزبرة والخيار tareeka.jpg


يمزج الأرز مع الماء ومكعبي مرقة الدجاج في قدر. يغطى المزيج وي
طهى على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
تحضر عجة بالبيض، وتلف ثم تقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة.
يسخن الزيت في مقلاة، يضاف البصل والزنجبيل ويقلى المزيج على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق.
تضاف صلصة الصويا، الكزبرة الطازجة، الخيار، شرائح العجة والأرز المطبوخ.
يوضع الأرز المقلي على طبق التقديم.

رد مع اقتباس