عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 29-02-2012 - 06:26 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية صحراء الليل
 
صحراء الليل
فراشة أهلاوية

صحراء الليل غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5000
تاريخ التسجيل : Jun 2008
مكان الإقامة : حلب الشهباء
عدد المشاركات : 462
قوة التقييم : صحراء الليل is on a distinguished road
السلطة اليونانية

تعتبر السلطة اليونانية أحد السلطات الأكثر شعبية في العالم بأجمعه، كما تتميزطريقة عمل السلطة اليونانية بأنها سهلة وهي تٌعد باستخدام الطماطم المقطعة أو شرائح الخيارِ المقطعة، بصل أحمر، جبن فيتا، وزيتون أسود، ويتم تتبيله بالملح الفلفل الأسود و الريحان و زيت الزيتون. الخسّ والخلّ يستعملان أيضاً لكنهما ليسا من المكونات الرئيسية.




المقادير
  • جبنة فيتا مقطعة مكعبات متوسطة الحجم,
  • بصل متوسط الحجم, حبة
  • فلفل أخضر حار صغير, رأس
  • فلفل رومي أخضر كبير, حبة
  • طماطم متوسطة الحجم وجامدة,2 حبة
  • خيار مقشر,2 حبة
  • زيتون أسود مقطع لشرائح طويلة ورفيعة,
  • زيت زيتون ,2 ملعقة
  • عصير ليمون , مقدار صغير
  • ملح وزعتر أخضر , مقدار حسب الرغبة

طريقة التحضير
- نقطع الخيار والطماطم والفلفل الرومي إلى مكعبات بنفس الحجم.
- نقطع الفلفل الحار إلى حلقات ويخلط مع الخيار، الطماطم، الفلفل.
- في طبق صغير نضع زيت الزيتون والليمون والملح والزعتر ونحرك بالملعقة بسرعة حتى يثقل ويصبح لدينا صلصة كثيفة.
- نضع نصف كمية الصلصة السابق على الخضارالمقطعة وتقلب ثم نضع الخليط في صحن التقديم.
- نضع على الوجه حلقات البصل والزيتون ومكعبات الجبنة ويصب عليها باقي الصلصة.
- تقدم باردة.
موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي سلطات

رد مع اقتباس