عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 29-02-2012 - 08:20 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية صحراء الليل
 
صحراء الليل
فراشة أهلاوية

صحراء الليل غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5000
تاريخ التسجيل : Jun 2008
مكان الإقامة : حلب الشهباء
عدد المشاركات : 462
قوة التقييم : صحراء الليل is on a distinguished road
سلطة الباذنجان المشوي دايت

سلطة الباذنجان المشوي دايت befa204914.jpg


المقادير
  • باذنجان ,2 حبة
  • طماطم ,2 حبة
  • بصل , حبة
  • بقدونس ,0.5 باقة
  • عصير ليمون ,4 ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • نعناع ,5 أوراق
  • ملح حسب الرغبة , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- إثقبي الباذنجان من عدة أماكن وذلك للحوؤل دون إنفجارها خلال الشوي.
- اشوي الباذنجان على الغاز أو في الفرن وقلبيها باستمرار لتشوى من كافة الجهات و الى ان يطرى الباذنجان.

- انزعي القشرة الخارجية للباذنجان و تخلصي منها وإحتفظي باللّب.

- في وعاء صغير امزجي عصير الليمون, الزيت, و الملح ثم اسكبي هذا الخليط على لب الباذنجان و امزجي جيداً.

- ضعي الباذنجان وسط طبق للتقديم ثم صفّي مكعبات الطماطم و البصل حول الباذنجان.

- رشي البقدونس المفروم على الباذنجان و زيني الطبق بأوراق النعناع.

- قدمي الطبق بارداً.

رد مع اقتباس