عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 03-03-2012 - 08:31 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية صحراء الليل
 
صحراء الليل
فراشة أهلاوية

صحراء الليل غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5000
تاريخ التسجيل : Jun 2008
مكان الإقامة : حلب الشهباء
عدد المشاركات : 462
قوة التقييم : صحراء الليل is on a distinguished road
سلطة لحم السلطعون مع الفاكهة الحمضية

سلطة لحم السلطعون مع الفاكهة الحمضية




المقادير
  • عصير برتقال ,2 ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون ,3 ملعقة كبيرة
  • ملح , حسب الرغبة
  • لحم سلطعون ,0.5 كيلو
  • مايونيز ,3 ملعقة كبيرة
  • شومر مفروم,3 ملاعق
  • فلفل أبيض , ملعقة صغيرة
  • ثوم مهروس, ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون ,0.25 كوب
  • خس ,4 أوراق
  • جريب فروت ,12 شريحة
طريقة التحضير
- يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون وعصير البرتقال والملح للحصول على صلصة ذهبية وكثيفة.

- يفتت لحم السلطعون ويخلط مع الشومر، والمايونيز، وعصير الليمون، والثوم، والفلفل الأبيض للحصول على مزيج دبق.

- يسكب هذا المزيج في دوائرٍ معدنية من 5*4 سم ويضغط عليه جيداً.

- تحفظ هذه الدوائر في الثلاجة حتى موعد التقديم.

- لتقديم السلطة، تفرغ الدوائر المعدنية من مزيج السلطعون (السورامي).

- يوضع محتوى كل دائرة في وسط طبق تقديم مع القليل من أوراق السلطة الخضراء بجانبها.

- تصف شرائح الجريب فروت (الليمون الهندي) بشكل زخرفي حول دائرة السلطعون (السورامي).

تسكب صلصة الليمون فوق لحم السلطعون (السورامي) وأوراق السلطة ويقدم الطبق فوراً.
موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي سلطات

رد مع اقتباس