عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 04-03-2012 - 08:46 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية صحراء الليل
 
صحراء الليل
فراشة أهلاوية

صحراء الليل غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5000
تاريخ التسجيل : Jun 2008
مكان الإقامة : حلب الشهباء
عدد المشاركات : 462
قوة التقييم : صحراء الليل is on a distinguished road
تشيز كيك القهوة

لا تفكري كثيراً أو تحتاري إذا كانت لديك عزومة مسائية أو مناسبة، فالتشيز كيك بالقهوة من الحلويات الشهية والمحببة لدى الجميع، إذا كنتِ لا تعرفين طريقة عمل التشيز كيك بالقهوة، فتعلميها معنا في الخطوات التالية.



المقادير
  • بودرة كريم كراميل للتزيين, مغلف
  • فانيليا , ملعقة صغيرة
  • بيض ,3 بيضات
  • زيت ,2 كوب
  • حليب بودرة,2 كوب
  • زبادي للتغطية,2 علبة
  • جبن كيري للتغطية,12 حبة
  • كاكاو بالزبدة ,2 ملعقة كبيرة
  • قشدة ,2 ملعقة صغيرة
  • زبدة مذابة,100 غرام
  • بسكويت دايجستيف أو أي نوع سادة, علبة
  • كاكاو بودرة للتزيين,2 ملعقة
  • نسكافية , ملعقة صغيرة
  • حليب بارد , كوب وربع الكوب
طريقة التحضير
- اطحني البسكويت ناعماً ثم اضيفي الزبدة والقشدة والكاكاو واعجنيهم جيداً.
- افردي المزيج فى صينية متحركة القاعدة مع رفعه قليلاً على جوانب الصينية ثم ادخليه الثلاجة ليبرد قليلاً.
- اخلطي مقادير الطبقة الثانية ( الجبن، الزبادي، الحليب البودرة، الزيت، البيض، الفانييا) فى الخلاط حتى يصبح قوامها كريمي ثم تُوضع فوق طبقة البسكويت.
- ادخليها فرن متوسط الحرارة لمدة 30 - 40 دقيقة أو حتى تتماسك.
- اتركيها لتبرد ثم ادخليها الثلاجة حتى تبرد تماماً.
- اخلطي مقادير الوجه ( كريم الكراميل، الكاكاو، النسكافية، حليب البودرة) ثم ارفعيها على نارٍ متوسطةٍ حتى يثقل المزيج ويبدأ فى الغليان.
- اتركي الآن الخليط على النار لتطهى لدقيقة ثم تصب فوق الكيك.
- ادخلي الكيك الثلاجة لتبرد جيداً، وبسكين رفيعة ندخلها بين الكيك وجوانب الصينية لإخراجها بسهولة ثم تفتح الجوانب وتزال.

- قطعي التشيز كيك وقديمه حسب الرغبة (يمكن تقديمها مع الشوكولاته المبشورة).
موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي الحلويات و المعجنات

رد مع اقتباس