عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 04-03-2012 - 08:51 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية صحراء الليل
 
صحراء الليل
فراشة أهلاوية

صحراء الليل غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5000
تاريخ التسجيل : Jun 2008
مكان الإقامة : حلب الشهباء
عدد المشاركات : 462
قوة التقييم : صحراء الليل is on a distinguished road
طريقة عمل الدونات

الدونات هي نوع من المعجنات منها المحشو، ومنها السادة، يتم قليها في الزيت حتى تصير ذهبية اللون، وبعد أن تبرد يتم تزيينها إما بالشكولاته أو بالسكر البودرة، أو القرفة وقشر البرتقال الخ...، لذا فسنقدم لكِ طريقة عمل الدونات لمنال العالم، وهي طريقةٌ سهلةٌ للغاية ويمكنك تنفيذها خلال وقتٍ قصيرٍ.


المقادير
  • حليب دافىء , كوب
  • بيض , بيضة
  • سكر , ملعقة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • بيكينج بودر , ملعقة
  • خميرة , ملعقة كبيرة
  • دقيق أبيض,2 ونصف كوب
  • سمن نباتي أبيض, كوب
  • فانيليا , مقدار حسب الرغبة
  • قشر برتقال , ملعقة

طريقة التحضير
- نذوب الخميرة وملعقة صغيرة من السكر في ربع كوب ٍ من الماء الدافىء.
- نخفق البيض في صحنٍ صغيرٍ .
- نضيف خليط الخميرة ، البيض ، نصف كوب من السكر، الزبدة المذوبة ، الحليب المركز، كوب من الماء وملعقةٍ صغيرةٍ ملح .
- نضيف الدقيق الآن.
- نضيف شريحة صغيرة جداً من قشر البرتقال بحيث لا تظهر داخل العجين.
- نخلط جميع المواد معاً لنشكل عجينة طرية ومتماسكة.
- نفرد العجينة الآن على منطقة مستوية، ونرش عليها رشة دقيق.
- تٌشكل كرات من العجين بالقطاعة بالحجم الذى نريده، ثم نتركه لمدة ربع ساعة لكي يزداد حجمه.
- نقلي كرات العجين في زيت درجة حرارته متوسطة.
- نخرج الدونات من الزيت بعد أن يصبح لونها ذهبياً ونضعها على المحارم( المناديل).
- نضع حلقات أو كرات الدونات على إناءٍ للتقديم.
- نجهز الشكولاته للدونات بخلط كوب من السكر البودرة مع ربع كوب من بودرة الكاكاو المر ومقدار من الحليب، حتى يتكون مقدار ثقيل، لتزيين الدونات .
- تقدم باردة مع كوب من الحليب.
موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي الحلويات و المعجنات

رد مع اقتباس