عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 05-03-2012 - 05:01 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية أسيرة ملاكي
 
أسيرة ملاكي
أهلاوي للعضم

أسيرة ملاكي غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 14373
تاريخ التسجيل : Feb 2012
مكان الإقامة : أيطاليا
عدد المشاركات : 1,397
قوة التقييم : أسيرة ملاكي is on a distinguished road
ارضي شوكي وبقلبو محشي كوسا

ارضي شوكي وبقلبو محشي كوسا

المقادير

20 قطعة من الارضي شوكي منظفة ومغسولة ومفرومة قطع صغيرة

ارضي شوكي وبقلبو محشي كوسا

2 كيلو كوسا محفور

1 كيلو لحمة
400 غرام ارز
ملح بهار


الطريقة

نقلي اللحمة عالنار ونضيف اليها ملح وبهار ثم نضيف اليها الارضي شوكي
ونقلبهم مع بعض شوي

ارضي شوكي وبقلبو محشي كوسا

نغسل الارز ونضيف اليه مقدار 300 غرام لحمة وشوية ملح ورشة بهار

ونخلطهم مع بعض ونحشي الكوسا تلتين وتلت ونرصهم بارض الطنجرة

ارضي شوكي وبقلبو محشي كوسا

ارضي شوكي وبقلبو محشي كوسا

ثم نضع فوقهم الارضي شوكي ونغمرهم بالماء وبس غلت الطبخة نهدي النار لمدة ساعة فقط

ارضي شوكي وبقلبو محشي كوسا

ثم نضع الكوسا صحن والارضي شوكي بصحن ويقدم جنبه فليفلة خضرا

او لبن متوم


ارضي شوكي وبقلبو محشي كوسا

والف صحة وعافية
موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي المطبخ الحلبي

رد مع اقتباس