الموضوع: شيخ محشي
عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 05-03-2012 - 05:09 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية أسيرة ملاكي
 
أسيرة ملاكي
أهلاوي للعضم

أسيرة ملاكي غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 14373
تاريخ التسجيل : Feb 2012
مكان الإقامة : أيطاليا
عدد المشاركات : 1,397
قوة التقييم : أسيرة ملاكي is on a distinguished road
شيخ محشي

شيخ محشي

المكونات
كوسا حجم صغير محفور




لحم مفروم مطبوخ مع البصل والبهار






لبن +بيضة +ملعقة نشاء
الطريقة:

نحشي الكوسا باللحم امفروم





ثم نقليه









بعد ذلك نضيف على الكوسايات ماء مغلي وملح ونتركه يغلي قليلا حتى يستوى







في هذه الاثناء نحضر اللبن المطبوخ باستخدام لبن زبادي مع بيضة مع ملعقة نشاء مدوبة في قليل من الماء




نضيف البيضة والنشاء الى اللبن ثم نضعهم على النار مع التحريك حتى غليان اللبن ونضيف ملح




نقلي ثوم مهروس مع نعنع ناشف ناعم ونضيفه للبن









ثم نصفي الكوسا من الماء ونضيفه للبن ويترك قليلا على النار





وهيك الكوسا جاهزة






موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي المطبخ الحلبي

رد مع اقتباس