عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 08-03-2012 - 09:02 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية صحراء الليل
 
صحراء الليل
فراشة أهلاوية

صحراء الليل غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5000
تاريخ التسجيل : Jun 2008
مكان الإقامة : حلب الشهباء
عدد المشاركات : 462
قوة التقييم : صحراء الليل is on a distinguished road
ساندويش كبدة الدجاج



المقادير
  • بصل , حبة
  • ثوم ,5 فصوص
  • زنجبيل مطحون,0.5 ملعقة صغيرة
  • كبدة دجاج ,3 كيلو
  • مكعبات ماجي ,2 مكعب
  • كزبرة مطحونة,0.5 ملعقة صغيرة
  • كمون ,0.5 ملعقة صغيرة
  • فلفل أحمر ,0.5 ملعقة صغيرة
  • زبدة ,3 ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون ,0.5 كوب
  • كزبرة خضراء مفرومة,0.25 كوب
  • خبز صمون أو عربي , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تقطع الكبدة الى مكعباتٍ صغيرةٍ.
- تذاب الزبدة في وعاءٍ للطهي ويقلى فيها البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم والزنجبيل مع التحريك جيداً ويترك الخليط على نارٍ هادئة لمدة 3 دقائقٍ .

- تضاف الكبدة مع البصل والثوم والزنجبيل ويضاف إليها مكعب ماجي والتوابل مع التحريك جيداً.

- يغطى الوعاء ويترك لمدة 10–15 دقيقة حتى تلين كبدة الدجاج.

- يضاف عصير الليمون والكزبرة الخضراء ويقلّب الخليط جيداً ثم يرفع عن النار.

- يحشى خبز الصمون أو الخبز العربي بخليط الكبدة.

- تقدم الساندويشة ساخنة مع طبقٍ من البطاطا المقلية وشرائح الليمون.
موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي ساندويشات سريعة

رد مع اقتباس