عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 08-03-2012 - 09:13 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية صحراء الليل
 
صحراء الليل
فراشة أهلاوية

صحراء الليل غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5000
تاريخ التسجيل : Jun 2008
مكان الإقامة : حلب الشهباء
عدد المشاركات : 462
قوة التقييم : صحراء الليل is on a distinguished road
برغر العجل بالنعناع



المقادير
  • خس ,4 ورقة
  • نعناع طازج ومفروم ناعم, ملعقة كبيرة
  • خبز برغر ,4 قطعة
  • بصل مفروم ناعم, حبة
  • فلفل , حسب الرغبة
  • بقسماط حبوب كاملة,2 ملعقة كبيرة
  • لحم عجل طري ومفروم ناعم,350 غرام
  • خيار مقطعة حلقات, حبة
  • لبن للصلصة,4 ملعقة كبيرة
  • ملح , حسب الرغبة
  • خيار مقطع حلقات للصلصة, حبة
  • بندورة مقطعة حلقات,2 حبة
طريقة التحضير
- ضعي لحم العجل في صحنٍ عميقٍ, ثم أضيفي البصل والبقسماط
- أضيفي الملح والفلفل, ثم ادعكي الخليط مع بعضه البعض لتجعلي قوامه متماسكاً

- قسمي الخليط وشكليه إلى كراتٍ متوسطة الحجم

- ضعي الكرات في صحنٍ, ثم دعيها حتى تبرد وتثبت لمدة 30 دقيقةٍ

- سخني الشواية مسبقاً إلى درجةٍ متوسطةٍ, ثم ضعي قطع البرغر

- أطبخي البرغر لمدة 8 دقائقٍ ثم أقلبيها على الوجه الاّخر, أو حتى تستوي القطع

لعمل الصلصة المنكهة:

- امزجي اللبن والخيار والنعناع الطازج في وعاءٍ عميقٍ

- غطيه واتركيه يبرد في الثلاجة إلى أن تحتاجيه

- ضعي البرغر داخل الخبز مع حلقات الطماطم والخيار والخس والصلصة المنكهة ( ممكن إضافة الجبنة أيضاً)
موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي ساندويشات سريعة

رد مع اقتباس