عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 09-03-2012 - 09:12 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية صحراء الليل
 
صحراء الليل
فراشة أهلاوية

صحراء الليل غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5000
تاريخ التسجيل : Jun 2008
مكان الإقامة : حلب الشهباء
عدد المشاركات : 462
قوة التقييم : صحراء الليل is on a distinguished road
طريقة عمل مخلل الليمون

يعد مخلل الليمون من أشهر المخلللات وألذها في العالم، ويمكن لسيدة المنزل أن تقدمه على سفرتها بجانب العديد من الأطباق، فإليكم طريقة صنع مخلل الليمون



المقادير
  • ليمون مغسول,2 كغ
  • حبة البركة ,0.50 كغ
  • ملح خشن, كغ
  • ثوم مقشر,2 رأس
  • ماء بارد, حسب الحاجة

طريقة التحضير
- نخلط الملح وحبة البركة سوياً
- نغسل الليمون جيداً بالماء
- نقطع حبات الليمون على شكل أرباعٍ، مع الحفاظ عليها متصلةً مع بعضها البعض بحيث أنك لا تقطعيها حتى النهاية اتركيها متلاصقةً
- نحشي حبات الليمون بخليط الملح جيداً، بحيث يفتح كل جانبين معاً ثم يضاف كميةٌ كبيرةٌ من خليط الملح
- نحضر برطماناً زجاجياً
- نضع طبقةً من الليمون المحشي
- نضع طبقة ثوم فوق طبقة الليمون
- نضع الطبقات واحدةً ليمون وواحدةً ثوم حتى يمتلئ البرطمان
- نضع ليموناً مقطعاً على شكل شرائح في آخر طبقةٍ من البرطمان
- نغلي الماء ونتركه حتي يبرد أو يأخذ حرارة الغرفة
- نصب الماء البارد فوق الليمون داخل البرطمان
- نغمر الليمون بشل كامل بالماء
- نقفل البرطمانات بشكلٍ جيدٍ
- نضع البرطمانات في الشمس لمدة ثلاثة الى أربعة أسابيعٍ في جوٍ صيفي
- بعد مضي هذه الفتره نضع البرطمانات في الثلاجه
وبهذا يصبح لدينا مخلل الليمون جاهز لنقدمه على سفرتنا
موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي المقبلات

رد مع اقتباس