عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 09-03-2012 - 09:22 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية صحراء الليل
 
صحراء الليل
فراشة أهلاوية

صحراء الليل غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5000
تاريخ التسجيل : Jun 2008
مكان الإقامة : حلب الشهباء
عدد المشاركات : 462
قوة التقييم : صحراء الليل is on a distinguished road
طريقة عمل السمبوسة بالبطاطس



هل جربتِ طريقة عمل السمبوسة بالبطاطس؟ إذا لم تجربيها من قبل، إذاً فلتجربيها معنا الآن، سنشرح لك خطوات السمبوسة بالبطاطس ومكوناتها في المقالة الآتية:


المقادير
  • فلفل مسحوق, ملعقة صغيرة
  • كمون ,1.5 ملعقة
  • كزبرة يابسة , ملعقة كبيرة
  • حمص مسلوق ,0.5 كوب
  • بطاطس ,3 حبات
  • سمبوسة لفافات, علبة
  • كزبرة مقطعة,2 ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون , ملعقة كبيرة
  • ملح , مقدار حسب الرغبة
  • زيت نباتي للقلي ,2 كوب

طريقة التحضير
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعباتٍ صغيرةٍ واغليها في الماء حتى تصبح طرية.
- صفي البطاطس المقطعة من الماء وارفعيها في إناءٍ منفصل.
- قومي بتحميص الكزبرة والكمون في مقلاة، ثم اضيفي إليهم الفلفل وحركيه قليلاً ثم اطحني الخليط بعد التحميص في مطحنة التوابل.
- امزجي البطاطس والحمص والبهارات وعصير الليمون والكزبرة المقطعة.
- ضعي ملء ملعقة صغيرة من هذا المزيج داخل كل رقاقة من عجينة السمبوسة واغلقي العجينة على شكل مثلث.
- اقلي مثلثات السمبوسة في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون.
- الآن قدميها ساخنة.
موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي المقبلات

رد مع اقتباس