عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 14-03-2012 - 08:56 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية صحراء الليل
 
صحراء الليل
فراشة أهلاوية

صحراء الليل غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5000
تاريخ التسجيل : Jun 2008
مكان الإقامة : حلب الشهباء
عدد المشاركات : 462
قوة التقييم : صحراء الليل is on a distinguished road
شوربة البطاطا مع الخبز المحمص

تعددت طرق طبخ البطاطا على موائدنا فمنها ما يؤكل مع الأرز ومنها ما يؤكل مسلوقاً وغيرها من الطرق الكثيرة، اليكم ادناه طريقة عمل شوربة البطاطا مع الخبز المحمص
شوربة البطاطا مع الخبز المحمص 3c6b03215e.jpg

المقادير
  • فلفل احمر حلو,20. ملعقة صغيرة
  • فلفل اسود مطحون,25. ملعقة صغيرة
  • كريمة مخفوقة,35. كوب
  • زعتر ناشف,2 عرق
  • ملح ,50. ملعقة صغيرة
  • مرقة خضراوات ,2 علبة
  • ماء ,2 كوب
  • بطاطا مقشرة مكعبات,6 كوب
  • كراث شرائح رفيعة,3 كوب
  • جبنة شدر مقطعة,50. كوب
  • زبدة , ملعقة كبيرة
  • خبز فرنسي مقطعة,8 شريحة
طريقة التحضير
- نذوب الزبدة في وعاءٍ على درجة حرارةٍ متوسطةٍ
- نضيف الكراث ونطهيه لمدة 10 دقائقٍ مع التقليب المستمر
-نضيف البطاطا والماء والملح والمرقة والزعتر إلى الوعاء
- نترك المزيج حتى يغلي ونطهوه على نارٍ هادئةٍ لمدة 20 دقيقةٍ أو حتى نضوج البطاطا
- نرفع الوعاء عن النار ونضيف الكريمة ونرش الفلفل الأسود
- نضع قطع الخبز في صينيةٍ ونخبزها على درجة حرارة 375 درجةٍ مئويةٍ لمدة 7 دقائقٍ أو حتى يتحمص الخبز
- نخرج الصينية من الفرن ونرش كل قطعة خبزٍ بملعقةٍ كبيرةٍ من الجبنة
- ندخل الصينية مرةً أخرى إلى الفرن ونخبزها لمدة 5 دقائقٍ أو حتى ذوبان الجبنة
- نرش الفلفل الأحمر على كل قطعةٍ
- نسكب الشوربة في أطباقٍ ونزينها بأفرع الزعتر الناشف
- نقدمها مع الخبز المحمص بجبنة الشدر
يقدم هذه الشوربة ساخنةً

رد مع اقتباس