الموضوع: شوربة البروكلي
عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 23-03-2012 - 01:43 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية صحراء الليل
 
صحراء الليل
فراشة أهلاوية

صحراء الليل غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5000
تاريخ التسجيل : Jun 2008
مكان الإقامة : حلب الشهباء
عدد المشاركات : 462
قوة التقييم : صحراء الليل is on a distinguished road
شوربة البروكلي




المقادير
  • فلفل , حس الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • زعتر , ملعقة صغيرة
  • صنوبر مقلي ,2 ملعقة كبيرة
  • كريمة سائلة أو حليب , كوب
  • مرقة دجاج , كوب
  • زبدة , ملعقة كبيرة
  • ثوم , فص
  • بصلة مفرومة ناعمة ,
  • بروكلى , كيلو غرام
طريقة التحضير
- يسلق البروكلي بعد غسله لمدة 15 دقيقة و يترك بعض البروكلى ويقطع الباقى قطع صغيرة
- قومي بإذابة الزبدة ثم اضيفي إليها البصل والبروكلي المقطع مع التقليب جيداً، بعدها اضيفي الثوم وقلبي.
- اضيفي مرقة الدجاج وقليل من الملح والفلفل ثم اتركيها لتغلى مع خفض النار وذلك لمدة ربع ساعة
- قومي بضرب هذه الشوربة في الخلاط ويعاد مرة اخرى على نار هادئة
أخيراً إذا وجدتِ الشوربة سميكة القوام، اضيفي الماء وبعد ذلك الكريمة والزعتر وعند التقديم يوضع عليها البروكلي والصنوبر

موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي شوربات

رد مع اقتباس