عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 28-03-2012 - 06:15 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية صحراء الليل
 
صحراء الليل
فراشة أهلاوية

صحراء الليل غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5000
تاريخ التسجيل : Jun 2008
مكان الإقامة : حلب الشهباء
عدد المشاركات : 462
قوة التقييم : صحراء الليل is on a distinguished road
شوربة الأرز بكفتة الدجاج

شوربة الأرز بكفتة الدجاج


المقادير
  • طماطم , حبة
  • سمن , ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • بقدونس مفروم, كوب
  • ثوم , فص
  • بصل ,2 حبة
  • بقسماط ,2 ملعقة كبيرة
  • فيليه دجاج ,2 قطعة
  • أرز حبة طويلة ,0.5 كوب
  • ماء ,4 كوب
  • عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز ثم انقعيه بالماء 10 دقائق.
- طريقة عمل الكفتة : في مفرمة اللحم ضعي فيليه الدجاج، البقسماط، البصل المقطع، الثوم، البقدونس، الملح، الفلفل واخلطي المكونات جيداً.

- شكلي الخليط الى كرات صغيرة.

- طريقة عمل خليط الشوربة: في قدر متوسط الحجم سخني السمن، اضيفي كرات الكفتة، قلبيها لتتحمر من كافة الجهات، اخرجيها واتركيها جانباً.

- في نفس القدر اضيفي البصل وقلبي ليصبح شفافاً، اضيفي الطماطم، المرق، عصير الليمون، الأرز والكفتة، دعي الشوربة على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة.

- اضيفي البقدونس وقدميها ساخنة.
موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي شوربات

رد مع اقتباس