الموضوع: مامونيه حلبية
عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 05-04-2012 - 10:20 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية أسيرة ملاكي
 
أسيرة ملاكي
أهلاوي للعضم

أسيرة ملاكي غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 14373
تاريخ التسجيل : Feb 2012
مكان الإقامة : أيطاليا
عدد المشاركات : 1,397
قوة التقييم : أسيرة ملاكي is on a distinguished road
مامونيه حلبية

مامونيه حلبية
مامونيه حلبية أهلاوية

سميت بالمامونيه نسبه للمامون

المقادير :

كأس سميد
2 كأس سكر
4 كؤوس ماء
سمنه / عربي , بلدي /
ماء زهر
قرفه

فستق حلبي مفروم للزينه


الطريقه:

يوضع السكر مع الماء في قدر ويوضع على النار


مامونيه حلبية 3aa011d0ee.jpg



يوضع السميد في المقلاة


مامونيه حلبية d347d66517.jpg



وتوضع فوقها السمنه


مامونيه حلبية b530cff55a.jpg

يحمص السميد مع السمنه في وعاء آخر حتى يصبح لونه ذهبياً

مامونيه حلبية 18f92465f4.jpg

يضاف السميد الى قدر الماء والسكر بعد أن يغلي يوضع على النار بدون غطاء حتى يسمك قليلاً
وعندما ينضج نضيف بعض من ماء الزهر

مامونيه حلبية 3b97a53e38.jpg

يُصب في صحون و ترش عليه القرفه
والفستق الحلبي
وتضاف اليه القشطه او الجبنه
حسب الرغبه
او توضع جانب الصحون

مامونيه حلبية 7238770aec.jpg
مامونيه حلبية a8641d6733.jpg


وصحتين وهنا سلفاً

رد مع اقتباس