الموضوع: مامونيه حلبية
عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 05-04-2012 - 09:20 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية أسيرة ملاكي
 
أسيرة ملاكي
أهلاوي للعضم

أسيرة ملاكي غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 14373
تاريخ التسجيل : Feb 2012
مكان الإقامة : أيطاليا
عدد المشاركات : 1,397
قوة التقييم : أسيرة ملاكي is on a distinguished road
مامونيه حلبية

مامونيه حلبية
مامونيه حلبية أهلاوية

سميت بالمامونيه نسبه للمامون

المقادير :

كأس سميد
2 كأس سكر
4 كؤوس ماء
سمنه / عربي , بلدي /
ماء زهر
قرفه

فستق حلبي مفروم للزينه


الطريقه:

يوضع السكر مع الماء في قدر ويوضع على النار






يوضع السميد في المقلاة






وتوضع فوقها السمنه




يحمص السميد مع السمنه في وعاء آخر حتى يصبح لونه ذهبياً



يضاف السميد الى قدر الماء والسكر بعد أن يغلي يوضع على النار بدون غطاء حتى يسمك قليلاً
وعندما ينضج نضيف بعض من ماء الزهر



يُصب في صحون و ترش عليه القرفه
والفستق الحلبي
وتضاف اليه القشطه او الجبنه
حسب الرغبه
او توضع جانب الصحون





وصحتين وهنا سلفاً

موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي فيديو الطبخ الحلبي

رد مع اقتباس