عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 20-04-2012 - 03:26 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية صحراء الليل
 
صحراء الليل
فراشة أهلاوية

صحراء الليل غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5000
تاريخ التسجيل : Jun 2008
مكان الإقامة : حلب الشهباء
عدد المشاركات : 462
قوة التقييم : صحراء الليل is on a distinguished road
فيليه السمك مع عصيدة الاعشاب

نقدم لكِ اليوم طبقاً جديداً من الأطباق البحرية الغنية بالفسفور، وهو طريقة عمل فيليه السمك مع عصيدة الاعشاب، فهو لذيذٌ ومغذيٌ ومفيدٌ.

فيليه السمك مع عصيدة الاعشاب

المقادير
  • زعتر , حزمة
  • بقدونس , حزمة
  • سمك فيليه,700 غرام
  • زبدة ,150 غرام
  • بطاطس , كيلو
  • دقيق ,50 غرام
  • حليب , كوب
  • ليمون , ليمونة
  • ملح وفلفل , حبة
طريقة التحضير
- قطعي فيليه السمك إلى ثمانية قطع.
- قطعي البطاطس إلى نصفين، وبعدها يتم وضعها في الماء حتى يتم سلقها، وبعدها يتم هرسها.
- ضعي مهروس البطاطس مع مائة جرام من الزبدة على النار وتكون هادئة.
- اغلي الحليب و يتم إضافته تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سائل.
- ضعي باقي الزبد في الإناء على نارٍ متوسطةٍ، ثم أقلي قطع السمك بعد تغطيتها بالدقيق، وضيفي الملح والبهار.
- قومي بفرم البقدونس والزعتر حتى يصبحوا ناعمين، ثم قومي بإضافتهم إلى البطاطس المفرومة.
- ضعي السمك في طبق التقديم مع البطاطس، ويتم تزيينهم بأوراق البقدونس وقطع الليمون.

موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي أطباق بحرية

رد مع اقتباس