عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 20-04-2012 - 02:26 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية صحراء الليل
 
صحراء الليل
فراشة أهلاوية

صحراء الليل غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5000
تاريخ التسجيل : Jun 2008
مكان الإقامة : حلب الشهباء
عدد المشاركات : 462
قوة التقييم : صحراء الليل is on a distinguished road
فيليه السمك مع عصيدة الاعشاب

نقدم لكِ اليوم طبقاً جديداً من الأطباق البحرية الغنية بالفسفور، وهو طريقة عمل فيليه السمك مع عصيدة الاعشاب، فهو لذيذٌ ومغذيٌ ومفيدٌ.



المقادير
  • زعتر , حزمة
  • بقدونس , حزمة
  • سمك فيليه,700 غرام
  • زبدة ,150 غرام
  • بطاطس , كيلو
  • دقيق ,50 غرام
  • حليب , كوب
  • ليمون , ليمونة
  • ملح وفلفل , حبة
طريقة التحضير
- قطعي فيليه السمك إلى ثمانية قطع.
- قطعي البطاطس إلى نصفين، وبعدها يتم وضعها في الماء حتى يتم سلقها، وبعدها يتم هرسها.
- ضعي مهروس البطاطس مع مائة جرام من الزبدة على النار وتكون هادئة.
- اغلي الحليب و يتم إضافته تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سائل.
- ضعي باقي الزبد في الإناء على نارٍ متوسطةٍ، ثم أقلي قطع السمك بعد تغطيتها بالدقيق، وضيفي الملح والبهار.
- قومي بفرم البقدونس والزعتر حتى يصبحوا ناعمين، ثم قومي بإضافتهم إلى البطاطس المفرومة.
- ضعي السمك في طبق التقديم مع البطاطس، ويتم تزيينهم بأوراق البقدونس وقطع الليمون.

موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي أطباق بحرية

رد مع اقتباس