عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 20-04-2012 - 02:41 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية صحراء الليل
 
صحراء الليل
فراشة أهلاوية

صحراء الليل غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5000
تاريخ التسجيل : Jun 2008
مكان الإقامة : حلب الشهباء
عدد المشاركات : 462
قوة التقييم : صحراء الليل is on a distinguished road
سمك الهامور بالفرن لنكهة بحرية مميزة

سمك الهامور بالفرن لنكهة بحرية مميزة



سمك الهامور بالفرن لنكهة بحرية مميزة

نقدم لك طريقة عمل سمك الهامور في الفرن، وهي من أطباق الأسماك الرئيسية الشهية التي تقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة.

المقادير
  • كمون ,4 ملعقة كبيرة
  • كزبرة , ملعقة صغيرة
  • بندورة متوسطة الحجم,3 حبات
  • بصل متوسط الحجم,3 حبات
  • سمك هامور ,2 كيلو
  • فيليه بقري عصير طازج, كوب
  • فلفل احمر مطحون, ملعقة كبيرة
  • فلفل اسود ,2 ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون ,6 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- يغسل سمك الهامور جيداً.

- يقطع البصل والطماطم و الكزبرة الى قطع صغيرة، وتخلط باقي المقادير مع البصل والطماطم.

- يوضع سمك الهامور في صينية الفرن، وتحشى كل واحدة من سمك الهامور بالخليط السابق من الداخل.

- توضع الكمية المتبقية من الخليط فوق السمك بحيث تغطيه.

- تغطى صينية سمك الهامور بورق الالمنيوم، وتوضع في الفرن بدرجة حرارة 150 م لمدة 30 دقيقة.

- تخرج الصينية من الفرن ويرفع الورق الألومنيوم، ثم تزج الصينية مرة أخرى في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يطهى السمك تماماً ويحمر، ثم تخرج صينية السمك الهامور من الفرن.

- يزين سمك الهامور بالفرن بالبقدونس والليمون المقطع والبندورة، ويقدم ساخناً.

موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي أطباق بحرية

رد مع اقتباس