الموضوع: زلابية حلبية
عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 27-02-2014 - 11:49 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية حلبية مغتربة
 
حلبية مغتربة
أهلاوي جديد

حلبية مغتربة غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 14955
تاريخ التسجيل : Dec 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 14
قوة التقييم : حلبية مغتربة is on a distinguished road
زلابية حلبية

حلويات حلبيه

زلابية حلبية :

زلابية حلبية 36d0e7ece4.jpg
زلابية حلبية a6c01dc3e5.jpg
زلابية حلبية 8997322df3.jpg

الزلابية من الحلويات الشهية و الشعبية خلال شهر رمضان في سورية وبالأخص في حلب

المقادير :

1 كغ طحين أبيض
1/2 كغ بطاطا مسلوقة ومقشرة ومهروسة ناعم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب ماء فاتر

طريقة التحضير :

نخلط الطحين مع الملح
نضيف الماء الفاتر مع الخلط
نضيف البطاطا المسلوقة للعجين ونجن بالأيدي حتى تتكون لدينا عجينة
نقطع العجين لكرات صغيرة
نفردها بالشوبك اليدوي باستعمال الزيت للحصول على شكل رغيف الخبز وبشكل رقيق جدا
نقلي الحبة بالزيت الغزير ونكرر العملية
نضيف الحشوة للزلابية أما سكر مطحون مع ذبدة أو مع موز أو قشطة فريش وسكر مطحون وقرفة مطحونة وفستق حلبي مبشور وصحتين


التعديل الأخير تم بواسطة : حلب الشهباء بتاريخ 27-02-2014 الساعة 11:51
رد مع اقتباس