الموضوع: زلابية حلبية
عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

 
كُتب : [ 24-03-2014 - 06:15 ]
 رقم المشاركة : ( 2 )
مادية
أهلاوي جديد
الصورة الرمزية مادية
رقم العضوية : 14991
تاريخ التسجيل : Mar 2014
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 1
قوة التقييم : مادية is on a distinguished road

مادية غير متواجد حالياً

   

رد: زلابية حلبية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلبية مغتربة
حلويات حلبيه

زلابية حلبية :





الزلابية من الحلويات الشهية و الشعبية خلال شهر رمضان في سورية وبالأخص في حلب

المقادير :

1 كغ طحين أبيض
1/2 كغ بطاطا مسلوقة ومقشرة ومهروسة ناعم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب ماء فاتر

طريقة التحضير :

نخلط الطحين مع الملح
نضيف الماء الفاتر مع الخلط
نضيف البطاطا المسلوقة للعجين ونجن بالأيدي حتى تتكون لدينا عجينة
نقطع العجين لكرات صغيرة
نفردها بالشوبك اليدوي باستعمال الزيت للحصول على شكل رغيف الخبز وبشكل رقيق جدا
نقلي الحبة بالزيت الغزير ونكرر العملية
نضيف الحشوة للزلابية أما سكر مطحون مع ذبدة أو مع موز أو قشطة فريش وسكر مطحون وقرفة مطحونة وفستق حلبي مبشور وصحتين

بتشهي هالاكلة جدا سلم يداك
يعطيك الف عافية

رد مع اقتباس