عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 11-04-2014 - 01:53 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية منال الحلبية
 
منال الحلبية
أهلاوي مميز

منال الحلبية غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 14425
تاريخ التسجيل : Mar 2012
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 379
قوة التقييم : منال الحلبية is on a distinguished road
الكباب تبائى المطبخ الايراني

وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 20 دقيقة تكفي لشخصين



الكباب تبائى المطبخ الايراني 1ad544fff5.jpg

المقادير
  • زيت نباتي ,3 ملعقة كبيرة
  • سماق , ملعقة صغيرة
  • ثوم شرائح رفيعة,4 فص
  • بندورة ,2 حبة
  • لحم ضأن مفروم,300 غرام
  • نعناع ناشف,50. ملعقة صغيرة
  • سكر , ملعقة صغيرة
  • كركم , ملعقة صغيرة
  • فلفل أبيض ,2 ملعقة كبيرة
  • لحم بقر مفروم,300 غرام
  • بصل مفروم,2 حبة
  • بابريكا , ملعقة صغيرة


طريقة التحضير
- نخلط لحم البقر والضأن بشكلٍ جيدٍ
- نخلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات ( الملح والفلفل والسماق والفلفل الحلو والكاري والنعناع)

- نسخن القليل من الزيت في صينية الفرن, ثم نفرد خليط اللحم في الصينية

- نترك الخليط على النار لمدة 10 دقائقٍ تقريباً

- نضع فوقه البندورة وشرائح الثوم

- نشوي الخليط في الفرن بدون غطاءٍ, لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ينضج تماماً

- من الممكن تشكيل اللحم بشكلٍ طوليٍ أو غير ذلك

رد مع اقتباس