عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 05-01-2008 - 08:28 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية فرح
 
فرح
فراشة أهلاوية

فرح غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 1478
تاريخ التسجيل : Jan 2008
مكان الإقامة : بعيون ابي
عدد المشاركات : 7,174
قوة التقييم : فرح is a splendid one to beholdفرح is a splendid one to beholdفرح is a splendid one to beholdفرح is a splendid one to beholdفرح is a splendid one to beholdفرح is a splendid one to beholdفرح is a splendid one to behold
اجل طبق لازانيا

المقادير:

ـ نصف كيلو لازانيا.

ـ نصف كوب زبد أو زيت ذرة.

ـ بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.

ـ فصا ثوم مفرومان.

ـ ثلاثة أرباع كيلو لحم مفروم.

ـ ملعقة طعام بقدونس مفروم.

ـ ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس

ـ نصف كيلو طماطم حمراء مقشرة ومفرومة.

ـ ملعقتا طعام صلصة طماطم مركزة.

ـ ملح وفلفل.

ـ 4 ملاعق طعام بهريز.

ـ 5 أكواب صلصة بشاميل.

ـ صفار بيضة واحدة.

ـ 4 ملاعق طعام جبن بارميزان مبشور.

الطريقة:

1 ـ يُذوّب الزبد في إناء ثم يضاف إليه البصل ويقلى على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.

2 ـ يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى مدة 8 دقائق أخرى.

3 ـ يضاف البقدونس والزعتر، والطماطم والصلصة والملح والفلفل وخلاصة اللحم إلى المقادير السابقة ويغطّى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

4 ـ يُحمّى الفرن إلى درجة 400 فهرنهايت.

5 ـ تُحضّر صلصة البشاميل ونقوم بمزجها مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.

في هذه الأثناء تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على علبتها، وتصفّى.

6 ـ توضع طبقة من اللازانيا في طبق الفرن، ثم تُغطّى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من صلصة البشاميل. ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل.

7 ـ يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور وتخبز اللازنيا بالفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها جيداً.



اجل طبق لازانيا

وصحتين وهنا يارب وان شاء الله تعجبكم
موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي المطبخ الحلبي

رد مع اقتباس