الموضوع: ستيك بالفطر
عرض مشاركة واحدة

نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 17-01-2008 - 12:51 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية فرح
 
فرح
فراشة أهلاوية

فرح غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 1478
تاريخ التسجيل : Jan 2008
مكان الإقامة : بعيون ابي
عدد المشاركات : 7,174
قوة التقييم : فرح is a splendid one to beholdفرح is a splendid one to beholdفرح is a splendid one to beholdفرح is a splendid one to beholdفرح is a splendid one to beholdفرح is a splendid one to beholdفرح is a splendid one to behold
ستيك بالفطر

ستيك بالفطر attachment.php?attac

المقادير :/


- (4) شرائح ستيك

- ملح و فلفل أسود مطحون

- (2) ملعقه كبيره كرات مفروم

- ( 200) جم مشروم مقطع جرائح

- (2) ملعقه كبيره خل

- ملعقه كبيره خردل

- ( 200) مل مرقة لحم

- عصير 4/1 ليمونه

- ملعقه كبيره بقدونس طازج

- 2/1 ملعقه صغيره طرخون مفروم

- (10) جم زبدة غير مملحه مقطعه قطعا صغيره

الطريقه : /

-1-

سخن الزبده قليلا في مقلاة ( لا تترك حتى يتغير لونها )

-2- تبلي شرائح الستيك بالملح و الفلفل الاسود

-3- اقليها في الزبده لمدة دقيقه على كل جهة أو حسب الرغبه

-4- صفها و ضعها جانبا

-5- اطهي المشروم و الكرات في المقلات نفسها

-6- أضف الخل و الخردل ومرقة اللحم الى أن تتكون صلصه سميكه

-7- أضف عصير الليمون و الاعشاب مع الملح و الفلفل الاسود

-8- اسكب الصلصة على شرائح الستيك و قدمه

وصحتين والف هنا يارب

رد مع اقتباس