نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 05-03-2009 - 11:54 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية صبحون
 
صبحون
فراشة أهلاوية

صبحون غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 1659
تاريخ التسجيل : Jan 2008
مكان الإقامة : تونس
عدد المشاركات : 2,780
قوة التقييم : صبحون is a jewel in the roughصبحون is a jewel in the roughصبحون is a jewel in the rough
المولد النبوي في تونس

March 5th, 2009

إيهاب الشاوش من تونس:



رغم تغير العادات، و دخول تقاليد جديدة على المجتمع التونسي، مازالت الاحتفالات بالمولد النبوي الشريف،و التي تصادف يوم الاثنين القادم ، تحتل مكانة متميزة في حياة التونسيين. العائلة التونسية،تستعد لهذه المناسبة قبل أيام، و تخصص لها موازنة خاصة، مثلها مثل بقية الأعياد الدينية. و تتميز الاحتفالات بالمولد النبوي الشريف، بطهي "العصيدة" التي تحضر بعجينة فاكهة "الزقوقو"، أو حب الصنوبر الحلبي.
العصيدة، طقوس، و رموز:
و تنتشر هذه الأيام في الأسواق التونسية، فاكهة "الزقوقو" التي يتهافت على شرائها التونسيين. و يكاد يقتصر استغلالها على خلال المولد النبوي الشريف.
[IMG]http://65.17.227.80/elaph***/Resources/images/Reports/2007/3/thumbnails/T_60b27d32-bf5e-4fd3-acb7-11fac0628bdb.JPG[/IMG] عصيدة زقوقو مصنعة
كان لطهي عصيدة الزقوقو، طقوسا خاصة. فيغسل "الزقوقو" بعناية، ثم يغربل، و تزال عنه كل الأجسام الدخيلة بعناية و دقة، ثم يرحى، و يصبح عجينة صالحة للطهي.
ليلة المولد النبوي الشريف، تجتمع العائلة، و يقوم أكبرها سنا أو امهرها في الطبخ، بتحضير العصيدة. لأن القيام بذلك يتطلب دراية متقدمة بقواعد الطبخ، فضلا عن طول نفس. و تسهر العائلة، على إيقاعات تخليط العصيدة في القدر، و على قصص دينية، بعضها يلامس التاريخ و الآخر الخيال و الوجدان.
و مع خيوط الفجر الأولى، و بعد تبريد العصيدة، توضع الكريمة فوقها، و تزخرف بالفواكه الجافة و الحلوى و كأنها لوحة زيتية. و تختلف طريقة الزينة و مكوناتها من جهة إلى أخرى. و تعكس طريقة الزينة، المدينة و تقاليد سكانها. كما تعكس أيضا الطبقة التي تنتمي إليها العائلة.
"و كانت العصيدة تقتصر على نوعين، شعبية متكونة من السميد و الزيت و الزبدة، و هي لا تقتصر على الفقراء، بل هناك من يعتبرها اصل العصيدة، و سنة من سنن الرسول(ص)، و الثانية و هي عصيدة الزقوقو، البعض يعتبرها بدعة، و دخيلة و لا صلة لها باحتفالات المولد النبوي الشريف. و في السنوات الأخيرة، ظهرت عصيدة متكون من فاكهة "ابو فروة" باهظة التكاليف، و هي اقرب الى "البرستيج" و التمظهر الاجتماعي، منه إلى الاحتفال بمناسبة دينية.
و يوم المولد النبوي الشريف، تتبادل العائلات التونسية الزيارات، و أواني "العصيدة". المزخرفة بإتقان، وهو عنصر أساسي، يرمز إلى صفاء القلوب و عمق الروابط العائلية. كما يجلب الشبان الى خطيباتهم، الهدايا او "الموسم"، الذي يعتبر فرضية على كل رجل، في هذه المناسبة الدينية.
بعض المصانع، و المحلات، و المركبات التجارية، دخلت على الخط، و أصبحت تقدم، "عصيدة" جاهزة، وبعض العائلات، وجدت ضالتها في هذه "الفاست عصيدة". لكنها ، مقارنة بالتقليدية، تبقى دون نكهة، مبتورة و دون روح بعد ان غابت عنها القصص و الحكايات التي كانت تروى حول ذلك القدر.

القيروان، قطب الإحتفالات:
و تتحول مدينة القيروان، خلال "المولد" و
قبل
[IMG]http://65.17.227.80/elaph***/Resources/images/Reports/2007/3/thumbnails/T_7c50804f-a96a-4dcb-b109-9d8a1ccd2ac8.JPG[/IMG]
ه، الى مزار للتونسيين، و الضيوف العرب. و تقام الندوات و اللقاءات و المسامرت الدينية. و تتزين المدينة استعدادا لاستقبال ضيوفها.

الجامع الأعظم بالقيروان
و تقع القيروان، التي قام بإنشاءها عقبة بن نافع عام

50هـ، على بُعد 156 كم من العاصمة التونسية.و تعتبر القيروان من أقدم وأهم المدن الإسلامية في منطقة المغرب العربي. ويعتبر إنشاء مدينة القيروان بداية تاريخ الحضارة العربية الإسلامية في المغرب العربي.
و حول مقام سيدي الصاحب، الذي ينتصب خارج اسوار المدينة، يتجمع الباعة المتجولون، مستغلين فرصة توافد الزوار على المدينة، لبيع اللعب و الحلويات. كما تروى السيرة النبوية الشريفة داخل المقام، في حين تملأ الأناشيد الدينية و مدائح الرسول(ص) لفرق المولدية، الأسواق العتيقة و تضفي على المدينة قدسية خاصة. وتتكفل العائلات الميسورة، بطهور أبناء، العائلات المعوزة..





المولد النبوي في تونس

المولد النبوي في تونس





موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي المطبخ الحلبي

رد مع اقتباس

نادي الإتحاد الحلبي السوري

 
كُتب : [ 06-03-2009 - 12:06 ]
 رقم المشاركة : ( 2 )
محمد عطار
أهلاوي للعضم
الصورة الرمزية محمد عطار
رقم العضوية : 10868
تاريخ التسجيل : Dec 2008
مكان الإقامة : الجزائر
عدد المشاركات : 1,361
قوة التقييم : محمد عطار will become famous soon enoughمحمد عطار will become famous soon enough

محمد عطار غير متواجد حالياً

   

معناتا طبخيلنا هي وجيبيا على المنتدى

لنتذوق فن الطبخ التونسي

بس على فكرة هون بلجزائر على العكس تماماً

وبعيداً عن الأكل والحلويات

الجزائر تشتهر في هذه الأيام

ان يوم عيد المولد وهو يسمى هنا (عيد المولود )

بأن يأتي رب المنزل بمفرقعات والمعترف بها بسوريا بأسم ( الفتاش )

ويبدأو بأطلاق المفرقعات من الصغير حتى الكبير

الوقت هي ليلة عيد مولد نبينا الحبيب

صلى الله عليه وسلم

بقى ما بعرف عندكن بتونس في هيك بدعة

والله يصلح الجزائرييين على البدع الي فيون

مشكورة اخت صباح واعذريني على الأطالة

موضوعك جميل واهم شي الأكلة الطيبة الي بدك تطبخيها

هههههههههههههههههههه

اللهم صلي على حبيبنا محمد سيد الأولين وسيد الأخرين

وعلى آله وصحبه وسلم

رد مع اقتباس

نادي الإتحاد الحلبي السوري

 
كُتب : [ 06-03-2009 - 12:09 ]
 رقم المشاركة : ( 3 )
ابو فهد
أهلاوي للعضم
الصورة الرمزية ابو فهد
رقم العضوية : 8874
تاريخ التسجيل : Sep 2008
مكان الإقامة : حلب الاهلي
عدد المشاركات : 3,359
قوة التقييم : ابو فهد has a spectacular aura aboutابو فهد has a spectacular aura about

ابو فهد غير متواجد حالياً

   

شي حلو
نحن بحلب مناكل مامنيه وشعيبيات(حلو)
مشكور اخت صبحون

رد مع اقتباس

نادي الإتحاد الحلبي السوري

 
كُتب : [ 06-03-2009 - 12:54 ]
 رقم المشاركة : ( 4 )
صبحون
فراشة أهلاوية
الصورة الرمزية صبحون
رقم العضوية : 1659
تاريخ التسجيل : Jan 2008
مكان الإقامة : تونس
عدد المشاركات : 2,780
قوة التقييم : صبحون is a jewel in the roughصبحون is a jewel in the roughصبحون is a jewel in the rough

صبحون غير متواجد حالياً

   

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد عطار مشاهدة المشاركة
معناتا طبخيلنا هي وجيبيا على المنتدى

لنتذوق فن الطبخ التونسي

بس على فكرة هون بلجزائر على العكس تماماً

وبعيداً عن الأكل والحلويات

الجزائر تشتهر في هذه الأيام

ان يوم عيد المولد وهو يسمى هنا (عيد المولود )

بأن يأتي رب المنزل بمفرقعات والمعترف بها بسوريا بأسم ( الفتاش )

ويبدأو بأطلاق المفرقعات من الصغير حتى الكبير

الوقت هي ليلة عيد مولد نبينا الحبيب

صلى الله عليه وسلم

بقى ما بعرف عندكن بتونس في هيك بدعة

والله يصلح الجزائرييين على البدع الي فيون

مشكورة اخت صباح واعذريني على الأطالة

موضوعك جميل واهم شي الأكلة الطيبة الي بدك تطبخيها

هههههههههههههههههههه

اللهم صلي على حبيبنا محمد سيد الأولين وسيد الأخرين

وعلى آله وصحبه وسلم
اهلا بيك اخي محمد و فعلا كل بلاد و عاداتها
مشكور عالمرور

رد مع اقتباس

نادي الإتحاد الحلبي السوري

 
كُتب : [ 06-03-2009 - 12:54 ]
 رقم المشاركة : ( 5 )
صبحون
فراشة أهلاوية
الصورة الرمزية صبحون
رقم العضوية : 1659
تاريخ التسجيل : Jan 2008
مكان الإقامة : تونس
عدد المشاركات : 2,780
قوة التقييم : صبحون is a jewel in the roughصبحون is a jewel in the roughصبحون is a jewel in the rough

صبحون غير متواجد حالياً

   

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوفهد 999 مشاهدة المشاركة
شي حلو
نحن بحلب مناكل مامنيه وشعيبيات(حلو)
مشكور اخ صبحون
اهلا بيك اخ ابو فهد

رد مع اقتباس

نادي الإتحاد الحلبي السوري

 
كُتب : [ 09-03-2009 - 03:29 ]
 رقم المشاركة : ( 6 )
عاشق ZIDANE
أهلاوي للعضم
الصورة الرمزية عاشق ZIDANE
رقم العضوية : 10102
تاريخ التسجيل : Nov 2008
مكان الإقامة : بلاد المدفعجية
عدد المشاركات : 1,065
قوة التقييم : عاشق ZIDANE will become famous soon enough

عاشق ZIDANE غير متواجد حالياً

   

بالتوفيق للفستق الحلبي
وجوده بأغلب الأكلات

رد مع اقتباس

نادي الإتحاد الحلبي السوري

 
كُتب : [ 09-03-2009 - 03:43 ]
 رقم المشاركة : ( 7 )
شادي
أهلاوي للعضم
الصورة الرمزية شادي
رقم العضوية : 8
تاريخ التسجيل : Sep 2007
مكان الإقامة : UAE
عدد المشاركات : 4,949
قوة التقييم : شادي will become famous soon enoughشادي will become famous soon enough

شادي غير متواجد حالياً

   

تونس بلد جميل..
شكرا صبحون

رد مع اقتباس

نادي الإتحاد الحلبي السوري

 
كُتب : [ 12-03-2009 - 11:25 ]
 رقم المشاركة : ( 8 )
صبحون
فراشة أهلاوية
الصورة الرمزية صبحون
رقم العضوية : 1659
تاريخ التسجيل : Jan 2008
مكان الإقامة : تونس
عدد المشاركات : 2,780
قوة التقييم : صبحون is a jewel in the roughصبحون is a jewel in the roughصبحون is a jewel in the rough

صبحون غير متواجد حالياً

   

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق zidane مشاهدة المشاركة
بالتوفيق للفستق الحلبي
وجوده بأغلب الأكلات
اي فعلا الفستق الحلبي حلو برشة و نستعملوه عنا خاصة في الحلويات
شكرا لمرورك

رد مع اقتباس
رد

مواقع النشر

المولد النبوي في تونس



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع


المواضيع المتشابهه للموضوع: المولد النبوي في تونس
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قصيدة بمناسبة المولد النبوي ...... اهلاوية ودمي أحمر الشعر و القصائد 5 18-02-2011 07:56
الشيشان تمنح 1000 دولاراً لكل مولود في يوم المولد النبوي حلب الشهباء أخبار المحلية والعالمية 0 18-02-2011 04:42
عطلة عيد المولد النبوي الشريف الثلاثاء المقبل حلب الشهباء مدينة حلب الشهباء 0 09-02-2011 02:42
بمناسبة عيد المولد النبوي mohd 1500 الإسلام أهل السنة 4 24-02-2010 11:29
حكم الاحتفال بذكر المولد النبوي waseem الفتاوي أهل السنة 18 27-06-2008 06:58

الساعة معتمدة بتوقيت مدينة حلب الأن 08:32