نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 24-07-2011 - 02:56 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية حلب الشهباء
 
حلب الشهباء
إدارة المنتدى

حلب الشهباء غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5
تاريخ التسجيل : Sep 2007
مكان الإقامة : حلب
عدد المشاركات : 45,896
قوة التقييم : حلب الشهباء قام بتعطيل التقييم
الصفيحة الطرابلسية

July 24th, 2011

الصفيحة الطرابلسية


المقادير
750 غراما أي ثلاثة أرباع كيلو طحين
نصف كوب من المازولا
بيضة + قليل من الفلفل الأسود
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الماء تقريبا حسب الحاجة
ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة سكر

الطريقة
تعجن العجينة جيدا على الخلاط، ثم تقطع وتعمل دوائر متوسطة الحجم وتغطى وتترك لليوم الثاني لترتاح جيدا، ثم نذوب زبدة قالبين ونصف حجم صغير، نحضر أقراص العجين المقطعة (كل قرص يحتاج الى ملعقة كبيرة زبدة سائحة)، نأخذ القرص ثم نحضر صينية كبيرة ندهنها بالزبدة ونبلل أيدينا بالزبدة ونرق القرص حتى يصبح شفافا ثم نطبقه على أربع طبقات ثم نعلي الحواف ونحشوه، ثم نخبز الأقراص بفرن حام حتى تتحمر.

مقادير الحشوة رقم (1)
نصف كيلو لحمة مفرومة خشنة + قليل من الفلفل الأسود والقرفة والملح
ثلاثة أرباع كيلو بصل مقطع
باقة بقدونس مفروم + باقة نعنع مفروم
نصف كوب من الطحينة
نصف كوب من دبس الرمان
نصف كوب من الخل¹
كوب صنوبر مقلي

الطريقة
نقلي البصل ثم نضيف اللحمة ثم الصنوبر المقلي وبقية المقادير.


موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي الحلويات و المعجنات

رد مع اقتباس

نادي الإتحاد الحلبي السوري

 
كُتب : [ 10-09-2011 - 05:21 ]
 رقم المشاركة : ( 2 )
الملكة الباكية
أهلاوي جديد
الصورة الرمزية الملكة الباكية
رقم العضوية : 14234
تاريخ التسجيل : Sep 2011
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 4
قوة التقييم : الملكة الباكية is on a distinguished road

الملكة الباكية غير متواجد حالياً

   

يميييييييييييييييي بس من بعد اللحم بعجين مايبقي شيء بهالدنيا شهيتني على اللحم بعجين

رد مع اقتباس
رد

مواقع النشر

العبارات الدلالية

الصفيحة الطرابلسية



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع


المواضيع المتشابهه للموضوع: الصفيحة الطرابلسية
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الديســـــك (الصفيحة المنزلقة) تشيلسي الصحة والحياة 7 11-03-2008 03:01
الصفيحة فرح الحلويات و المعجنات 13 17-01-2008 07:20

الساعة معتمدة بتوقيت مدينة حلب الأن 08:13