نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 18-03-2012 - 12:20 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية صحراء الليل
 
صحراء الليل
فراشة أهلاوية

صحراء الليل غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5000
تاريخ التسجيل : Jun 2008
مكان الإقامة : حلب الشهباء
عدد المشاركات : 462
قوة التقييم : صحراء الليل is on a distinguished road
الشوربة السعودية

March 18th, 2012

الشوربة السعودية من الوصفات اللذيذة لاعداد الشوربة باللحم والشوفان والطماطم ولكنها تتميز ببعض الاضافات التي تمنحها نكهة المطبخ السعودي الخاصة، ويُمكن اعتبار الشوربة السعودية وجبة غذائية كاملة، اليكِ طريقة عمل الشوربة السعودية ..

الشوربة السعودية

المقادير
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • لحم بالعظم ,1.50 كيلو
  • هيل حب , ملعقة كبيرة
  • بصلة كبيرة مقطَّعة ناعم, حبه
  • قرنفل حب , ملعقة صغيرة
  • أعواد قرفة ,4 عود
  • ليمون مجفف ,4 حبه
  • عصير الطماطم , كأس
  • معجون الطماطم ,0.50 كأس
  • طماطم طازجة مفرومة ناعم,3 حبه
  • فلفل أخضر حار ,2 حبه
  • كمون مطحون,0.50 ملعقة صغيرة
  • كزبرة مطحونة,0.50 ملعقة صغيرة
  • ثوم مهروس,3 فص
  • فلفل أسود مطحون,0.50 ملعقة صغيرة
  • شوفان ,2 كأس
  • بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي اللحم في قدرٍ عميق مع الماء على نارٍ متوسطة الحرارة، وأزيلي الرغوة التي تظهر على سطح ماء السلق عند غليانها (الريم).
- أضيفي البصل المقطَّع، والهيل الحب، والقرنفل الحب، وأعواد القرفة، إلى اللحم واتركيه لمدة 35 دقيقة في قدر الضغط على نارٍ متوسطة الحرارة.
- أحدثي ثُقوباً في حبات الليمون المجفف (اللومي) بواسطة السكين وضعيها في قدر الشوربة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي عصير الطماطم، ومعجون الطماطم، والطماطم المقطَّعة، والفلفل الأخضر الحار إلى مرق اللحم ولكن تأكدي أنه لا يزيد عن 2.50 لتر، واتركي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الكمون، والكزبرة، والملح، والثوم، والفلفل الأسود إلى الشوربة وحركيها جيداً.
- ذوبي الشوفان في نصف لتر من الماء البارد وأضيفيه إلى الشوربة واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة.
- اسكبي الشوربة اللذيذة في الأطباق المخصصة لها وقدميها على سفرتك ساخنة.

موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي شوربات

رد مع اقتباس

نادي الإتحاد الحلبي السوري

 
كُتب : [ 18-03-2012 - 06:19 ]
 رقم المشاركة : ( 2 )
أسيرة ملاكي
أهلاوي للعضم
الصورة الرمزية أسيرة ملاكي
رقم العضوية : 14373
تاريخ التسجيل : Feb 2012
مكان الإقامة : أيطاليا
عدد المشاركات : 1,397
قوة التقييم : أسيرة ملاكي is on a distinguished road

أسيرة ملاكي غير متواجد حالياً

   

molto grazie
مولتو غراتيسه

يعني شكرا كتير بل للغة الأيطالية


التعديل الأخير تم بواسطة : أسيرة ملاكي بتاريخ 18-03-2012 الساعة 06:27

رد مع اقتباس
رد

مواقع النشر

العبارات الدلالية

الشوربة السعودية



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع


المواضيع المتشابهه للموضوع: الشوربة السعودية
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عمل الكبسة السعودية أسيرة ملاكي فيديو الطبخ الحلبي 0 05-04-2012 10:06
القهوة السعودية صحراء الليل مشروبات 1 14-03-2012 04:56
الشوربة بطعم البيتزا حلب الشهباء شوربات 0 14-12-2011 03:18
رمضان في السعودية حلب الشهباء خيـمة رمضــان 2014 0 30-07-2011 11:19
بعد إفلاس سما السعودية ركاب سوريون عالقون في السعودية بالمئات حلب الشهباء أخبار المحلية والعالمية 0 27-08-2010 05:13

الساعة معتمدة بتوقيت مدينة حلب الأن 03:49