نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 20-04-2012 - 03:37 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية صحراء الليل
 
صحراء الليل
فراشة أهلاوية

صحراء الليل غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 5000
تاريخ التسجيل : Jun 2008
مكان الإقامة : حلب الشهباء
عدد المشاركات : 462
قوة التقييم : صحراء الليل is on a distinguished road
الروبيان والسمك مع الكسكسي

April 20th, 2012

الروبيان والسمك مع الكسكسي

الروبيان والسمك مع الكسكسي


المقادير
  • ليمون شرائح, حسب الرغبة
  • سمك منظف ومنزوع القشر,2 قطع
  • نخالة , حسب الرغبة
  • قرنفل صحيح,4 حبات
  • ملح , حسب الرغبة
  • حليب طعام منظف الرأس والقشر,8 قطع
  • طماطم مفروم,3 حبات
  • ثوم صحيح,3 فصوص
  • زيت زيتون ,4 ملعقة كبيرة
  • بصل مقشّر,2 حبة
  • ماء ,4 كوب
  • كسكسي ,3 كوب
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- استخدمي الإناء الخاص بعمل الكسكسي والذي يتكون من إنائين.
- اطهي الخضروات والبحريات بالإناء السفلي والكسكسي في الأعلى.
- سخني مقدار 3 ملاعق كبيرة من الزيت في إناء على نار متوسطة، وقطعي بصلةً إلى نصفين.
- انغزي حبات القرنفل في البصلة الأخرى، وضيفي البصل إلى الزيت مع الثوم.
- رصّي وحدات الروبيان في قاع الإناء فوق البصل وضيفي إليها الطماطم.
- تبّلي الخليط بالملح والفلفل.
- أربطي أعواد الأعشاب العطرية (البقدونس والكرفس) على هيئة باقةٍ بواسطة خيط لحامٍ ثم ضيفيها للخليط.
-ضيفي السمك، ثم ضيفي مقدار 3 أكوابٍ من الماء وتبّلي الخليط بالملح والفلفل.
- يُخلط الكسكسي في وعاءٍ آخر مع كوبٍ من الماء الدافئ وقليلٍ من الملح والمتبقي من الزيت وضعيه في الإناء العلوي فوق إناء البحريات وغطّيه بإحكام للحفاظ على البخار الناتج لحوالي 30 دقيقةً وحتى تمام نُضج الكسكسي والسمك (مع التقليب بواسطة شوكة ورشّه بالماء بين الحين والآخر)
- ارفعي إناء الكسكسي جانباً وضعيه في طبق التقديم ورصي فوقه الروبيان والسمك والخضروات.
- زيّني طاجن الكسكسي مع الروبيان والسمك بالأعشاب العطرية المفرومة، ويمكنكِ إضافة شرائح ليمون.



موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي أطباق بحرية

رد مع اقتباس
رد

مواقع النشر

العبارات الدلالية

الروبيان والسمك مع الكسكسي



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع


المواضيع المتشابهه للموضوع: الروبيان والسمك مع الكسكسي
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي مع الكسكسي منال الحلبية أطباق الدجاج 0 24-12-2014 11:10
الروبيان باللومي والزيتون صحراء الليل أطباق بحرية 0 20-04-2012 03:12
الروبيان بالبرتقال والمشروم صحراء الليل أطباق بحرية 0 20-04-2012 03:10
الروبيان والسمك مع الكسكسي صحراء الليل أطباق بحرية 0 20-04-2012 02:55
مكبوس الروبيان صحراء الليل أطباق بحرية 3 14-04-2012 12:16

الساعة معتمدة بتوقيت مدينة حلب الأن 09:11