نادي الإتحاد الحلبي السوري

كُتب : [ 24-12-2014 - 10:38 ]
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية منال الحلبية
 
منال الحلبية
أهلاوي مميز

منال الحلبية غير متواجد حالياً

       
رقم العضوية : 14425
تاريخ التسجيل : Mar 2012
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 379
قوة التقييم : منال الحلبية is on a distinguished road
طريقة عمل دجاج بالجلاش

December 24th, 2014

طريقة عمل دجاج بالجلاش

من أجل تحضير وجبة شهية ولذيذة وذات مكونات بسيطة وسهلة التحضير، نقدم لكِ طريقة عمل دجاج بالجلاش، طبق رئيسي لمائدتك، لتسعدي بها عائلتك.

المقادير:


- 4 قطع من صدور الدجاج.
- علبة جلاش مجمدة.
- نصف كوب من صلصة الباشميل الخفيفة.
- بازيلاء وجزر وبطاطا مقطعة ومسلوقة.
- كمية قليلة من الأعشاب العطرية .
- بيضة مخفوقة.
- سمنة أو زبدة نباتية.
- نصف كوب حليب متبل بالملح والفلفل.
- نصف كوب من مرق الدجاج متبل بالملح والفلفل.

طريقة التحضير:


- نترك علبة الجلاش خارج الثلاجة حتى تلين.


- نأخذ ورقتان من الجلاش ونضع فوقهما السمن الساخن أو الزبد النباتي، ثم تضاف ورقات أخرى، إلى أن نصل الى نصف كمية العلبة.


- وحين نصل لمنتصف الطبق، نضع الحشوة المتكونة من صدور الدجاج المتبلة، والخضروات المسلوقة، ونضيف الباشميل كي يعطي طعماً شهياً.
- بعد وضع الحشوة، نعيد وضع النصف الثاني من ورقات الجلاش بنفس الطريقة أي بدهن السمن الساخن أو الزبد البناتي بين كل ورقة وأخرى حتى تتماسك الورقات.


- نسقي الطبق بخليك الحليب ومرق الدجاج، ويدهن السطح بالبيضة المخفوقة.


- بعدها يقطع الطبق الى اجزاء ويوضع في الفرق على حرارة 180 درجة، لمدة ربع ساعة، ويقدم الطبق ساخناً.

مقترحات للزينة:


- يمكن استخدام أوراق الأعشاب العطرية على أطراف الطبق، كالريحان أو النعناع أو الزعتر.


- يمكن استخدام الخضرة المسلوقة مع البطاطا المهروسة ليقدم مع الطبق.


- يمكن استخدام الجرجير والبصل المقطع، أو المخلل.


- ويمكن استخدام ورق الجلاش بأشكال مختلفة لهذا الطبق، أي مثلاً استخدامه بشكل دائري أو على شكل اسطواني (رول) أو تقطيع الطبق على شكل مثلثات، وذلك حسب الرغبة.
موقع ومنتديات نادي الاتحاد الحلبي - نادي الإتحاد الحلبي السوري Al Ittihad of Aleppo syria - عشاق حلب الأهلي أطباق الدجاج

رد مع اقتباس
رد

مواقع النشر

العبارات الدلالية
, ,

طريقة عمل دجاج بالجلاش



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع


المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل دجاج بالجلاش
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دجاج بالصلصة فرح أطباق الدجاج 2 09-07-2008 04:28
دجاج بالجبن فرح أطباق الدجاج 12 28-05-2008 08:37
دجاج بالخضار فرح أطباق الدجاج 4 02-04-2008 05:14
دجاج محمر فرح أطباق الدجاج 9 07-03-2008 04:47
دجاج الكنتاكي فرح أطباق الدجاج 9 12-01-2008 11:59

الساعة معتمدة بتوقيت مدينة حلب الأن 12:38